Beni bilenler bilir mutfağa da pek düşkünüm. Hem severek pişiririm, hem severekk yerim. Eee bloğumun adına istinaden bir kaç denememi de paylaşayım dedim fırsat buldukça.
İşte ilk mutfak paylaşımı peynirli-sebzeli-dereotlu poğaça (her şeyli yani). Dolaptakilerden yola çıkıp dereotlu poğaça tarifiyle hazırladığım bir deneme. Tadı nefissss oldu :)
Malzemeler:
1 adet haşlanmış orta boy patates
1 adet haşlanmış orta boy havuç
yaklaşık 200 gr rendelenmiş İzmir tulum peyniri
Bir tutam dereotu
Biraz karabiber
3 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tutam şeker
1 tatlı kaşığı tuz (peynir tuzluysa azaltmakta fayda var)
Yapılışı:
Haşlamış tüm malzemeleri rendeleyin, üzzerine yoğurdu, yumurtayı, sıvı yağı , dereotunu, peyniri karabiberi ilave edin, üzerine de biraz şeker serpip iyice karıştırın. Bu karışıma ayrı bir kapta karıştırdığınız unu, tuzu, kabartma tozunu yavaş yavaş yedirerek ilave edin. Hamur kıvamına gelen karışımdan küçük parçalar kopararak avcunuda yuvarlayın ve yağlanmış bir fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sürüp biraz çörek otu serpin. Yaklaşık 185 derece fırında 45 dakika kadar pişirin. Ben dışını çıtır sevdiğim için biraz fazla pişirdim, ama daha erken de çıkarılabilir belki.
Afiyet şeker olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Katkınız için teşekkürler. Yorumunuz incelendikten sonra en kısa zamanda yayınlanacaktır.